Estamos finalizando la temporada 2023 y ya estamos organizando la próxima, esto es una muestra de lo mucho que nos gusta lo que hacemos.
En Grupo La Paloma abrimos el proceso de selección para sumar talento en nuestra cocina, para ello estamos búsqueda de una de las piezas clave; El jefe de Equipo
Algunas de las cuestiones que esperamos para cubrir las responsabilidades básicas del puesto de chef son;
Elaboración, mantenimiento y seguimiento de recetario.
Escandallos y costes.
Habilidad de adaptación a las normas del restaurante y el contexto de trabajo.
Capacidad de trabajo en equipo, resolución de conflictos.
Planificar, organizar y distribuir las tareas y actividades del departamento.
Seguimiento de los objetivos marcados por dirección.
Llevar actualizado el control de inventarios y herramientas de cocina.